2011/159698 - Yemek Hizmeti Alınacaktır

YEMEK HİZMETİ ALINACAKTIR
Sa ğ lık B a ka nlığ ı So ma Dev l et H a st a nesi
20 kişi ile malzemeli yemek pişirme , dağıtım ve bulaşık yıkama hizmet alımı hizmet alımı 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecektir. İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almaktadır:
İhale Kayıt Numarası : 2011/159698
1-İda re nin
a) Adresi : Kurtuluş Mah. H.Özkılınç Cad. No.1 Soma Manisa
b) Telefon ve faks numarası : 2366131973 - 2366136900
c) Elektronik Posta Adresi : manisadhs14@saglik.gov.tr
ç) İhale dokümanının görülebileceği
internet adresi : https://ekap.kik.gov.tr/EKAP/
2-İha le ko n usu hiz met in
a) Niteliği, türü ve miktarı
İhalenin niteliği, türü ve miktarına ilişkin ayrıntılı bilgiye EKAP’ta
: (Elektronik Kamu Alımları Platformu) yer alan ihale dokümanı içinde bulunan idari şartnameden ulaşılabilir.
b) Yapılacağı yer : Soma Devlet Hastanesi Baştabipliği
c) Süresi : İşe başlama tarihi 01.01.2012, işin bitiş tarihi 31.12.2012
3- İha lenin
a) Yapılacağı yer : Soma Devlet Hastanesi Baştabipliği İhale Komisyon Odası
b) Tarihi ve saati : 16.11.2011 - 10:00
4. İhaleye katılabilme şartları ve istenilen belgeler ile yeterlik değerlendirmesinde uygulanacak kriterler:
4.1. İhaleye katılma şartları ve istenilen belgeler:
4.1.1. Mevzuatı gereği kayıtlı olduğu Ticaret ve/veya Sanayi Odası veya Meslek Odası Belgesi;
4.1.1.1. Gerçek kişi olması halinde, kayıtlı olduğu ticaret ve/veya sanayi odasından ya da ilgili meslek odasından, ilk ilan veya ihale tarihinin içinde bulunduğu yılda alınmış, odaya kayıtlı olduğunu gösterir belge,
4.1.1.2. Tüzel kişi olması halinde, ilgili mevzuatı gereği kayıtlı bulunduğu ticaret ve/veya sanayi odasından, ilk ilan veya ihale tarihinin içinde bulunduğu yılda alınmış, tüzel kişiliğinin odaya kayıtlı olduğunu gösterir belge,
4.1.1.3. İhale konusu işin yerine getirilmesi için alınması zorunlu olan ve ilgili mevzuatında o iş için özel olarak düzenlenen sicil, izin, ruhsat vb. belgeler,
İhaleye katılan istekliler 05.06.2004 tarih ve 25483 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan 5179 sayılı gıdaların üretimi,tüketimi ve denetlemesine dair Kanun hükmünde kararnamenin değiştirilerek kabulu hakkında kanun ve
yine buna paralel 27.08.2004 tarih 25566 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan Gıda ve Gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten işyerlerinin çalışma izni ve gıda sicili ve üretim izni işlemleri ile sorumlu yönetici
istihdamı hakkında yönetmelik hükümleri gereğince ilgili mercilerden alınmış,Gıda Üretim İzni Belgesine sahip olmalı ve bu durumu teklifleri ekinde belgelemelidirler.( Sözkonusu yönetmeliğin yayım tarihinden önce
24.06.1995 tarihli ve 560 sayılı Gıdaların üretimi,tüketimi ve denetlenmesine dair kanun hükmünde kararnameye göre gıda üretim izin belgesi almış olan işyerleri ise 560 sayılı gıdaların üretimi , Tüketimi ve Denetlemesine
dair kanun hükmünde kararnameye göre almış oldukları izin belgelerini sunacaklardır.)
4.1.2. Teklif vermeye yetkili olduğunu gösteren İmza Beyannamesi veya İmza Sirküleri;
4.1.2.1. Gerçek kişi olması halinde, noter tasdikli imza beyannamesi,
4.1.2.2. Tüzel kişi olması halinde, ilgisine göre tüzel kişiliğinin ortakları, üyeleri veya kurucuları ile tüzel kişiliğin yönetimdeki görevlileri belirten son durumu gösterir Ticaret Sicil Gazetesi, bu bilgilerin tamamının bir Ticaret Sicil Gazetesinde bulunmaması halinde, bu bilgilerin tümünü göstermek üzere ilgili Ticaret Sicil Gazeteleri veya bu hususları gösteren belgeler ile tüzel kişiliğin noter tasdikli imza sirküleri,
4.1.3. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen teklif mektubu.
4.1.4. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen geçici teminat.
4.1.5 İhale konusu işin tamamı veya bir kısmı alt yüklenicilere yaptırılamaz.
4.1.6 Tüzel kişi tarafından iş deneyimini göstermek üzere sunulan belgenin, tüzel kişiliğin yarısından fazla hissesine sahip ortağına ait olması halinde, ticaret ve sanayi odası/ticaret odası bünyesinde bulunan ticaret sicil memurlukları veya yeminli mali müşavir ya da serbest muhasebeci mali müşavir tarafından ilk ilan tarihinden sonra düzenlenen ve düzenlendiği tarihten geriye doğru son bir yıldır kesintisiz olarak bu şartın korunduğ unu gösteren, standart forma uygun belge,
4.2. Ekonomik ve mali yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler:
4.2.1 Bankalardan temin edilecek belgeler:
Teklif edilen bedelin %10 dan az olmamak üzere istekli tarafından belirlenecek tutarda bankalar nezdindeki kullanılmamış nakdi veya gayrinakdi kredisini ya da üzerinde kısıtlama bulunmayan mevduatını gösterir banka referans mektubu,
Bu kriter mevduat ve kredi tutarları toplanmak ya da birden fazla banka referans mektubu sunularak
sağlanabilir.
4.2.2. İsteklinin ihalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait yıl sonu bilançosu veya eşdeğer belgeleri:
a) İlgili mevzuatı uyarınca bilançosunu yayımlatma zorunluluğu olan istekliler yıl sonu bilançosunu veya bilançonun gerekli kriterlerin sağlandığını gösteren bölümlerini,
b) İlgili mevzuatı uyarınca bilançosunu yayımlatma zorunluluğu olmayan istekliler, yıl sonu bilançosunu veya bilançonun gerekli kriterlerin sağlandığını gösteren bölümlerini ya da bu kriterlerin sağlandığını göstermek üzere yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci mali müşavir tarafından standart forma uygun olarak düzenlenen belgeyi sunar,
Sunulan bilanço veya eşdeğer belgelerde;
a) Cari oranın (dönen varlıklar / kısa vadeli borçlar) en az 0,75 olması, b) Öz kaynak oranının (öz kaynaklar/ toplam aktif) en az 0,15 olması,
c) Kısa vadeli banka borçlarının öz kaynaklara oranının 0,50’den küçük olması, yeterlik kriterleridir ve bu üç kriter birlikte aranır.
Yukarıda belirtilen kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde, son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.
Serbest meslek erbabının vereceği, ilgili mevzuatına göre düzenlenmiş ve onaylanmış serbest meslek kazanç defteri özetinde gösterilen değerlere göre, son yıla ait toplam gelirin toplam gidere oranının veya son iki yıla ait
gelir ve giderlerin parasal tutarlarının ortalaması üzerinden bulunacak oranın en az (1,25) olması şartı aranır. Serbest meslek kazanç defteri özetinin yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci mali müşavir ya da vergi dairesince onaylı olması gerekir.
4.2.3. İş hacmini gösteren belgeler:
a) İhalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait toplam ciroyu gösteren gelir tablosu,
b) Taahhüt altında devam eden hizmet işlerinin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen hizmet işlerinin parasal tutarını gösteren, ihalenin yapıldığı yıldan önceki yılda düzenlenmiş faturalar,
Bu belgelerden birinin sunulması yeterlidir.
Toplam cironun teklif edilen bedelin %25'inden , taahhüt altında devam eden işlerin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen işlerin parasal tutarının ise teklif edilen bedelin %15'inden az olmaması gerekir. Bu kriterlerden herhangi birini sağlayan ve sağladığı kritere ilişkin belgeyi sunan istekli yeterli kabul edilir.
Bu kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanamadığına bakılır.
4.3. Mesleki ve Teknik yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler:
4.3.1. İş deneyim belgeleri:
Son beş yıl içinde bedel içeren bir sözleşme kapsamında kabul işlemleri tamamlanan ve teklif edilen bedelin %
50 oranından az olmamak üzere, ihale konusu iş veya benzer işlere ilişkin iş deneyimini gösteren belgeler,
4.3.2. Makine, teçhizat ve diğer ekipmana ait belgeler ve kapasite raporu:
Bulaşık Makinesi (1000 Tabak/Saat)Giyotin tipi :2 adet Katlardaki hastalar ve personel kahvaltısı için 20 veya
30 lt.’lik Çaymat (sıcak su ısıtıcısı) Çaymat. :4 adet Katı meyve sıkacağı (elektrikli) ve Narenciye sıkacağı (elektrikli):1 adet Elektronik terazi (100 kg’a kadar hassas tartabilen) :1 adet Her masaya birer adet tuzluk, biberlik, kürdanlık, peçetelik,kekik vb. baharatlar için baharatlıklar,yağdanlık,sirkelik .:40 adet Prop termometre :3 adet Isıtıcılı yemek arabası(Termotepsi ile yemek dağıtımı yapılamayan durumlarda kullanılmak üzere):4 adet Masa Örtüsü(her masa için 2 katlı 2’şer takım):40 masa için Tüm hasta ve refakatçiler için her öğünde tek kullanımlık DİSPOSABLE çatal, kaşık, bıçak (Üçlü paket olacak) ve bardak:145000 adet, Diyaliz ve bulaşıcı hastalığı olan hastalar için köpük tabaklar :4000 adet Sineklik (Mavi Florasan) :2 adet , Tüm personel lokantaları için yeterli miktarda porselen tabaklar Personel yemekhanesi için: Çukur yemek tabağı
:500 adet , Dikdörtgen büyük boy salata tabağı :500 adet , Büyük düz yemek tabağı :500 adet , Çorba kâsesi
:500 adet , Selform taşıma tepsisi :600 adet , Küçük düz yemek tabağı :500 adet , NOT: Hastane muayene komisyonunun belirteceği ebatlarda istenecektir. Yemek çatalı paslanmaz-çelik (iyi kalite) :500 adet Yemek Kaşığı paslanmaz-çelik :500 adet Yemek Bıçağı paslanmaz-çelik :500 adet Yemekhaneler için raflı self servis tepsi arabası (Paslanmaz-çelik) :6 adet Tüm hasta ve refakatçilerine termo tepsi(kişiye özel sıcaklık koruyucu üstü kapaklı):400 adet Termo tepsilerde kullanılmak üzere uyumlu porselen tabak :1500 adet Hassas terazi(gramajlar için) :2 adet Yemekhaneler için benmarili tezgah :3 adet Nem ölçer :2 adet Termobax :5 adet Döner ocağı(Döner bıçağı ve döner küreği ile birlikte) :2 adet Yük taşıma arabası :5 adet Termotepsi taşıma arabası :8 adet Gıda saklamaya uygun muhtelif ebatlarda ve sayıda kapaklı plastik kap (Mutfakta yemek yapımında kullanılmak üzere depodan çıkan baharat, tuz v.s. yi koymak üzere) Un ve şeker arabası(paslanmaz çelik) :2 adet Mutfak girişlerinde kullanılmak üzere dezefektan paspas :3 adet Sanayi tipi sebze doğrama makinesı :1 adet Kıyma makinesı :1 adet Kesilen ekmekleri muhafaza edecek büyüklükte gıda saklanmasına uygun muhtelif sayıda plastik kap Kapaklı, kilitlenebilir ekmek dolabı (Mutfakta fırından gelen ekmekleri saklamak için) :1 adet Baharat saklama dolabı : 1 adet Muhtelif sayı ve ebatta bıçak(et ve sebze doğrama için) Yemekhaneler için plastik masa :40 adet Yer ocağı : 6 adet 4 gözlü set üstü ocak :2 adet Polietilen et doğrama tezgahı :1 adet Ayaklı fırın :2 adet Fırın tepsisi(kapaklı ve mandallı) :20 adet Servis kaşığı,kepçesi,maşası
:10’ar adet Patates ve soğan saklama dolabı :1 adet Hasta ve refakatçilerine kahvaltı dağıtımında kullanılmak üzere çelik tepsi :300 adet Tezgah üstü kesim tahtası : 3 adet Çırpma teli(5 adet büyük boy,5 adet orta boy,5 adet küçük boy) :15 adet Kepçe,kevgir(15 adet büyük boy,15 adet orta boy,15 adet küçük boy) :45 adet Büyük süzgeç(makarna vb.) :4 adet El süzgeci : 4 adet Mıknatıslı bıçak askısı :2 adet Kasap tipi buzdolabı : 2 adet Büyük kızartma tavası,küçük kızartma tavası : 2’şer adet Elektrikli tam modül ızgara :2 adet Büyük boy yemek pişirme tenceresi :4 adet Orta boy yemek pişirme tenceresi :4 adet Küçük boy yemek pişirme tenceresi :4 adet Baharat saklamak için cam kavanoz :20 adet Her masa için kapaklı ekmek sepeti :40 adet Yemekhaneler için plastik sandalye :160 adet Kapaklı ve pedallı çöp bidonu :6 adet Kahvaltı dağıtımında kullanılmak üzere servis arabası :2 adet Kullanılacak olan makine techizat ve malzemeler için kendi malı olma şartı aranmayacaktır.Ancak,isteklinin makine techizat ve malzemelerin amortisman kayıtlarında olduğuna dair noter tespit tutanağı ile yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci mali müşavir raporu ile tevsik ediir.Ortak girişimde pilot ve diğer ortaklara ait makine techizat ve malzemeler ortaklık oranına bakılmaksızın tam olarak değerlendirilir.
4.4. Bu ihalede benzer iş olarak kabul edilecek işler:
4.4.1.Kamu veya Özel Sektörde gerçekleştirilen malzemeli yemek pişirme,dağıtım ve bulaşık yıkama hzmet alım işi benzer iş olarak kabul edilecektir.
5.Ekonomik açıdan en avantajlı teklif sadece fiyat esasına göre belirlenecektir.
6. İhale yerli ve yabancı tüm isteklilere açıktır.
7. İhale dokümanının görülmesi ve satın alınması:
7.1. İhale dokümanı, idarenin adresinde görülebilir ve 200 TRY (Türk Lirası) karşılığı Soma Devlet Hastanesi Baştabipliği Satın Alma BirimiKurtuluş Mah.H.Özkılınç Caddesi No:1 Soma -Manisa adresinden satın alınabilir. İhale dokümanının posta yoluyla da satın alınması mümkündür. Posta yoluyla ihale dokümanı almak isteyenler, posta masrafı dahil 205 TRY (Türk Lirası) doküman bedelini T.C.Ziraat Bankası Akhsisar Şubesi TR
380001000189388440145001 yatırmak zorundadır. Posta yoluyla ihale dokümanı satın almak isteyenler, ihale doküman bedeline ilişkin ödeme dekontu ile ihale dokümanının gönderileceği adresin de belirtildiği ihale dokümanı talep başvurularını yukarıda yer alan faks numarasına veya yazılı olarak idareye ihale tarihinden en az beş gün önce göndermek zorundadır. İhale dokümanı iki iş günü içinde bildirilen adrese posta yoluyla gönderilecektir. İhale dokümanının posta yoluyla gönderilmesi halinde, postanın ulaşmamasından veya geç ulaşmasından ya da dokümanın eksik olmasından dolayı idaremiz hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz. Dokümanın postaya verildiği tarih, dokümanın satın alma tarihi olarak kabul edilecektir.
7.2. İhaleye teklif verecek olanların ihale dokümanını satın almaları veya EKAP üzerinden e-imza kullanarak indirmeleri zorunludur.
8. Teklifler, ihale tarih ve saatine kadar Soma Devlet Hastanesi Baştabipliği Satın Alma BirimiKurtuluş Mah.H.Özkılınç Caddesi No:1 Soma -Manisa adresine elden teslim edilebileceği gibi, aynı adrese iadeli taahhütlü posta vasıtasıyla da gönderilebilir.
9. İstekliler tekliflerini, Birim fiyatlar üzerinden vereceklerdir. İhale sonucu üzerine ihale yapılan istekliyle, her bir iş kaleminin miktarı ile bu kalemler için teklif edilen birim fiyatların çarpımı sonucu bulunan toplam bedel üzerinden birim fiyat sözleşme imzalanacaktır.
Bu ihalede, işin tamamı için teklif verilecektir.
10. İstekliler teklif ettikleri bedelin %3’ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici teminat
vereceklerdir.
11. Verilen tekliflerin geçerlilik süresi, ihale tarihinden itibaren 90 (doksan) takvim günüdür.
12. Konsorsiyum olarak ihaleye teklif verilemez.