2011/150571 - Yemek Hizmeti Alınacaktır

YEMEK HİZMETİ ALINACAKTIR
Sa ğ lık B a ka nlığ ı B ursa Yeni şehir Dev let H a st a nesi
Hastane Dışında Yemek Pişirme, Hastaneye Taşıma, Dağıtma Ve Sonrası Hizmeti Alımı hizmet alımı 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecektir. İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almaktadır:
İhale Kayıt Numarası : 2011/150571
1-İda re nin
a) Adresi : Atatürk Cad. No: 60 Yenişehir Bursa
b) Telefon ve faks numarası : 2247730053 - 2247734187
c) Elektronik Posta Adresi : bursadhs12@saglik.gov.tr
ç) İhale dokümanının görülebileceği
internet adresi : https://ekap.kik.gov.tr/EKAP/
2-İha le ko n usu hiz met in
a) Niteliği, türü ve miktarı
İhalenin niteliği, türü ve miktarına ilişkin ayrıntılı bilgiye EKAP'ta
: (Elektronik Kamu Alımları Platformu) yer alan ihale dokümanı içinde bulunan idari şartnameden ulaşılabilir.
b) Yapılacağı yer : Bursa Yenişehir Devlet Hastanesi
c) Süresi : İşe başlama tarihi 01.01.2012, işin bitiş tarihi 30.12.2012
3- İha lenin
a) Yapılacağı yer : Bursa Yenişehir Devlet Hastanesi
b) Tarihi ve saati : 24.10.2011 - 11:00
4. İhaleye katılabilme şartları ve istenilen belgeler ile yeterlik değerlendirmesinde uygulanacak kriterler:
4.1. İhaleye katılma şartları ve istenilen belgeler:
4.1.1. Mevzuatı gereği kayıtlı olduğu Ticaret ve/veya Sanayi Odası veya Meslek Odası Belgesi;
4.1.1.1. Gerçek kişi olması halinde, kayıtlı olduğu ticaret ve/veya sanayi odasından ya da ilgili meslek odasından, ilk ilan veya ihale tarihinin içinde bulunduğu yılda alınmış, odaya kayıtlı olduğunu gösterir belge,
4.1.1.2. Tüzel kişi olması halinde, ilgili mevzuatı gereği kayıtlı bulunduğu ticaret ve/veya sanayi odasından, ilk ilan veya ihale tarihinin içinde bulunduğu yılda alınmış, tüzel kişiliğinin odaya kayıtlı olduğunu gösterir belge,
4.1.1.3. İhale konusu işin yerine getirilmesi için alınması zorunlu olan ve ilgili mevzuatında o iş için özel olarak düzenlenen sicil, izin, ruhsat vb. belgeler,
Gıda maddeleri üreten satan iş yerlerinin asgari teknik ve hijyenik şartlarının belirlenmesi, gıda maddeleri ile ilgili hizmetler ile denetimine dair usül ve esaslar 5179 sayılı gıdaların üretimi, tüketimi ve denetlenmesine dair kanun hükmünde kararnamenin değiştirilerek kabulü hakkında kanun ile düzenlenmiştir. 560 Sayılı Kanun Hükmünde Kararname ve 5179 Sayılı Kanun çerçevesinde kurulan işletmelerin; 1 - Gıda Üretim İzin Belgesi,
ihale dosyasında sunulmalıdır.
4.1.2. Teklif vermeye yetkili olduğunu gösteren İmza Beyannamesi veya İmza Sirküleri;
4.1.2.1. Gerçek kişi olması halinde, noter tasdikli imza beyannamesi,
4.1.2.2. Tüzel kişi olması halinde, ilgisine göre tüzel kişiliğinin ortakları, üyeleri veya kurucuları ile tüzel kişiliğin yönetimdeki görevlileri belirten son durumu gösterir Ticaret Sicil Gazetesi, bu bilgilerin tamamının bir Ticaret Sicil Gazetesinde bulunmaması halinde, bu bilgilerin tümünü göstermek üzere ilgili Ticaret Sicil
Gazeteleri veya bu hususları gösteren belgeler ile tüzel kişiliğin noter tasdikli imza sirküleri,
4.1.3. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen teklif mektubu.
4.1.4. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen geçici teminat.
4.1.5 İhale konusu işin tamamı veya bir kısmı alt yüklenicilere yaptırılamaz.
4.1.6 Tüzel kişi tarafından iş deneyimini göstermek üzere sunulan belgenin, tüzel kişiliğin yarısından fazla hissesine sahip ortağına ait olması halinde, ticaret ve sanayi odası/ticaret odası bünyesinde bulunan ticaret sicil memurlukları veya yeminli mali müşavir ya da serbest muhasebeci mali müşavir tarafından ilk ilan tarihinden sonra düzenlenen ve düzenlendiği tarihten geriye doğru son bir yıldır kesintisiz olarak bu şartın korunduğunu gösteren, standart forma uygun belge,
4.2. Ekonomik ve mali yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler:
4.2.1 Bankalardan temin edilecek belgeler:
Teklif edilen bedelin %10 dan az olmamak üzere istekli tarafından belirlenecek tutarda bankalar nezdindeki kullanılmamış nakdi veya gayrinakdi kredisini ya da üzerinde kısıtlama bulunmayan mevduatını gösterir banka referans mektubu,
Bu kriter mevduat ve kredi tutarları toplanmak ya da birden fazla banka referans mektubu sunularak sağlanabilir.
4.2.2. İş hacmini gösteren belgeler:
a) İhalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait toplam ciroyu gösteren gelir tablosu,
b) Taahhüt altında devam eden hizmet işlerinin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen hizmet işlerinin parasal tutarını gösteren, ihalenin yapıldığı yıldan önceki yılda düzenlenmiş faturalar,
Bu belgelerden birinin sunulması yeterlidir.
Toplam cironun teklif edilen bedelin %25'inden , taahhüt altında devam eden işlerin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen işlerin parasal tutarının ise teklif edilen bedelin %15'inden az olmaması gerekir. Bu kriterlerden herhangi birini sağlayan ve sağladığı kritere ilişkin belgeyi sunan istekli yeterli kabul edilir.
Bu kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanamadığına bakılır.
4.3. Mesleki ve Teknik yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler:
4.3.1. İş deneyim belgeleri:
Son beş yıl içinde bedel içeren bir sözleşme kapsamında kabul işlemleri tamamlanan ve teklif edilen bedelin %
40 oranından az olmamak üzere, ihale konusu iş veya benzer işlere ilişkin iş deneyimini gösteren belgeler,
4.3.2. Makine, teçhizat ve diğer ekipmana ait belgeler ve kapasite raporu:
a)İstekliden istenilen makine, araç ve gereçler teknik şartnamenin ilgili maddelerine uygun olacaktır. Makine, araç ve gereçlerin isteklinin kendi malı olması şart değildir. Ancak isteklinin kendi malı olan makine, araç ve gereçler; fatura yada demirbaş veya amortisman defterinde kayıtlı olduğuna dair noter tespit tutanağı veya yeminli mali müşavir yada serbest muhasebeci raporu ile tevsik edilir. Geçici ithalle getirilmiş veya 10.06.1985
Tarihli ve 3226 sayılı Finansal Kiralama Kanunu hükümlerine göre edinilmiş ekipmanlar kira sözleşmesi eklenmek ve ihalenin ilk ilan tarihine kadarki kiraların ödendiği belgelenmek şartı ile isteklinin kendi malı sayılır. Yüklenici bu makine, araç ve gereçler için idareden ek bir ücret talep etmeyecektir.İhtiyaç duyulan makine, araç ve gereçler aşağıdaki gibidir. a.1.)Normal yemek dağıtım arabası 2 Adet her bir araba 4 gözlü, alttan ısıtmalı bir sisteme sahip olacak. a.2.)Bulaşık makinesi profesyonel tip 1 Adet 1000 tabak/saat kapasiteli (Hastane içinde yıkanan bulaşıkların kurutulması da zorunludur). a.3.)Personel tabaklarının yıkanması için ayrıca 1 adet ev tipi bulaşık makinesi bulundurulacaktır. a.4.)Bulaşık besleme tezgahı (Mutfağın kullanım alanına uygun ve 2 adet olacak). a.5.)Kirli bulaşık taşıma arabası 4 adet olacak. Her bir araba tepsilerin yerleşeceği gözlerden oluşacak. Servislerde her katta 1 adet bulundurulması zorunludur. a.6.)Tekerlekli bulaşık tepsileri taşıma kovası: 2 Adet a.7.)Isıtıcılı benmari tezgah 3 gözlü olacak. a.8.)Tepsi Standı 1 Adet a.9.)Izgara
1 Adet a.10.)Servis rafı 1 Adet a.11.)Çay makinesi 2 Adet a.12.)Çelik Termos 2 Adet a.13.)Yemekhanede servis alanı içinde 4 masa ve 24 adet sandalye. a.14.)Barkod okuyucu (programı ve personel kartları ile birlikte sisteme uyarlı) yüklenici firmaya ait olacaktır. a.15.)Her 4 kişilik masa için birer adet sürahi (cam), tuzluk, biberlik, poşetli kürdanlık, peçetelik ve dört adet bir kullanımlık su bardağı bulundurulacaktır. 6(altı) ayda bir yenileri ile değiştirilecektir. a.16.)Masa örtüsü, her masa için bir takım (2 katlı)(Renkleri idarece belirlenecektir) a.17.)Soğutmalı su sebili bulundurulacaktır. (1 Adet) a.18.)Çatal, Kaşık, Bıçak 350' er adet olup, her öğün kağıt ambalaj ile kaplı olacaktır. a.19.)En az 350 adet Self servis tepsisi (Porselen tabakları taşımak için) a.20.)Tüm personele yetecek kadar kaliteli porselen tabak (tahmini 350 adet) a.21.)Hasta ve refakatçilerine çelik self servis tepsisi kullanılacaktır. Yoğun Bakımlar ve İntaniye servisinde bir kullanımlık köpük kaplar kullanılacaktır.
4.3.3. Kalite ve standarda ilişkin belgeler:
TS 8985 İşyeri Yemek Fabrikaları, Toplu Yemek Mutfakları ve Yemek Servisleri Genel Kuralları standardına
uygun Hizmet Yeri Yeterlilik belgesi;
4.4. Bu ihalede benzer iş olarak kabul edilecek işler:
4.4.1.Resmi, özel kurum ve kuruluşlardan herhangi birisine malzeme dahil yemek pişirme ve dağıtım sonrası hizmetleri benzer iş olarak kabul edilecektir.
5.Ekonomik açıdan en avantajlı teklif sadece fiyat esasına göre belirlenecektir.
6. İhaleye sadece yerli istekliler katılabilecektir.
7. İhale dokümanının görülmesi ve satın alınması:
7.1. İhale dokümanı, idarenin adresinde görülebilir ve 20 TRY (Türk Lirası) karşılığı Bursa Yenişehir Devlet
Hastanesi Müdür Yardımcısı Odası adresinden satın alınabilir.
İhale dokümanının posta yoluyla da satın alınması mümkündür. Posta yoluyla ihale dokümanı almak isteyenler, posta masrafı dahil 25 TRY (Türk Lirası) doküman bedelini T.C. Ziraat Bankası Bursa İnegöl Şubesi TR110001000067372460675003 IBAN nolu hesaba yatırmak zorundadır. Posta yoluyla ihale dokümanı satın almak isteyenler, ihale doküman bedeline ilişkin ödeme dekontu ile ihale dokümanının gönderileceği adresin de belirtildiği ihale dokümanı talep başvurularını yukarıda yer alan faks numarasına veya yazılı olarak idareye ihale tarihinden en az beş gün önce göndermek zorundadır. İhale dokümanı iki iş günü içinde bildirilen adrese posta yoluyla gönderilecektir. İhale dokümanının posta yoluyla gönderilmesi halinde, postanın ulaşmamasından veya geç ulaşmasından ya da dokümanın eksik olmasından dolayı idaremiz hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz. Dokümanın postaya verildiği tarih, dokümanın satın alma tarihi olarak kabul edilecektir.
7.2. İhaleye teklif verecek olanların ihale dokümanını satın almaları veya EKAP üzerinden e-imza kullanarak indirmeleri zorunludur.
8. Teklifler, ihale tarih ve saatine kadar Bursa Yenişehir Devlet Hastanesi Müdür Yardımcısı Odası adresine
elden teslim edilebileceği gibi, aynı adrese iadeli taahhütlü posta vasıtasıyla da gönderilebilir.
9. İstekliler tekliflerini, Birim fiyatlar üzerinden vereceklerdir. İhale sonucu üzerine ihale yapılan istekliyle, her bir iş kaleminin miktarı ile bu kalemler için teklif edilen birim fiyatların çarpımı sonucu bulunan toplam bedel üzerinden birim fiyat sözleşme imzalanacaktır.
Bu ihalede, işin tamamı için teklif verilecektir.
10. İstekliler teklif ettikleri bedelin %3'ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici teminat
vereceklerdir.
11. Verilen tekliflerin geçerlilik süresi, ihale tarihinden itibaren 60 (altmış) takvim günüdür.
12. Konsorsiyum olarak ihaleye teklif verilemez.