İhalePRO’nın yenilenen arayüzü ile tanışın!
Yeni Sürümde İncele

2020/565178 - Khhb-6’ya Bağlı Sağlık Tesislerine Malzeme Dahil Yemek Hazırlama, Pişirme, Dağıtım Ve Sonrası Hizmeti Alımı

İhale No 2020/565178
Sektör Yemek, Catering Hizmetleri
İdare İstanbul İl Sağlık Müdürlüğü
Şikayet Bedeli 157.733,00 TL
Yaklaşık Bedel 197.198.246 TL'den fazla
İhale Tipi Hizmet Alımı
İhale Usulü Açık İhale
İhale İli İstanbul
İşin İli İstanbul
Yayın Tarihi 12 Kasım 2020
İhale Tarihi 11 Aralık 2020 10:30

Temel

1.500 / 1 yıl
(KDV Hariç...)
  • Kamu İhaleleri
  • E-İhaleler
  • İlanlı, İlansız Tüm İhaleler
  • Doğrudan Temin İhaleleri
  • Sınırsız İhale Takibi
  • Sınırsız İhale Alarmı
  • Günlük İhale Raporu

Kurumsal

3.000 / 1 yıl
(KDV Hariç...)
  • Temel Paket Dahil
  • AB İhaleleri
  • İhale Sonuçları
  • Kazanan Firmalar
  • İhale Arşivi
  • KİK Kararları
  • Yasaklı Firma Sorgulama

YEMEK HİZMETİ ALINACAKTIR

İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ SAĞLIK BAKANLIĞI BAKAN YARDIMCILIKLARI

KHHB-6’ya Bağlı Sağlık Tesislerine Malzeme Dahil Yemek Hazırlama, Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmeti Alımı hizmet alımı 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecektir.  İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almaktadır:

İhale Kayıt Numarası : 2020/565178

1-İdarenin

a) Adresi : İSTANBUL İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ Zuhuratbaba Mah. Dr. Tevfik Sağlam Cad. 25/2 İstanbul İl Sağlık Müdürlüğü Ek Hizmet Binası-6 34147 BAKIRKÖY/İSTANBUL
b) Telefon ve faks numarası : 2124546100 - 2124546188
c) Elektronik Posta Adresi : khb34ga.satinalma@saglik.gov.tr
ç) İhale dokümanının görülebileceği internet adresi : https://ekap.kik.gov.tr/EKAP/


2-İhale konusu hizmetin

a) Niteliği, türü ve miktarı : 141 Personel ile Normal Yemek: 4.099.000 Öğün Normal Kahvaltı: 1.066.800 Öğün Diyet Yemek: 667.600 Öğün Diyet Kahvaltı: 345.100 Öğün Rejim 1: 71.900 Öğün Rejim 2: 206.520 Öğün Ara Öğün: 489.780 Öğün
Ayrıntılı bilgiye EKAP’ta yer alan ihale dokümanı içinde bulunan idari şartnameden ulaşılabilir.
b) Yapılacağı yer : Beylikdüzü D.H. ve bağlı diğer ek hizmet binaları, Küçükçekmece ADSH ve bağlı sağlık tesisleri, Esenyurt Necmi Kadıoğlu D.H. ve bağlı ek hizmet binaları, Beylikdüzü ADSM ve bağlı sağlık tesisleri, Büyükçekmece Mimar Sinan D.H. ve bağlı ek hizmet binaları, Büyükçekmece ADSM ve bağlı sağlık tesisleri, Başakşehir D.H. ve bağlı ek hizmet binaları, S.B.Ü. Mehmet Akif Ersoy Göğüs Kalp ve Damar Cerrahisi E.A.H. ve bağlı ek hizmet binaları, Avcılar Murat Kölük D.H. ve bağlı diğer ek hizmet binaları, Avcılar A.D.S.M. ve bağlı ek hizmet binaları, Çatalca İlyas Çokay D.H. bağlı ek hizmet binaları, Silivri D.H. ve bağlı ek hizmet binaları, Silivri Ceza İnfaz Kurumu Devlet Hastanesi
c) Süresi : İşe başlama tarihi 01.04.2021, işin bitiş tarihi 31.03.2023


3- İhalenin

a) Yapılacağı yer : Kamu Hastaneleri Hizmetleri Başkanlığı 6 - Zuhuratbaba Mah. Dr. Tevfik Sağlam Cad. No:25/2 Bakırköy/ İSTANBUL
b) Tarihi ve saati : 11.12.2020 - 10:30


4. İhaleye katılabilme şartları ve istenilen belgeler ile yeterlik değerlendirmesinde uygulanacak kriterler:
4.1. İhaleye katılma şartları ve istenilen belgeler:
4.1.1.3. İhale konusu işin yerine getirilmesi için alınması zorunlu olan ve ilgili mevzuatında o iş için özel olarak düzenlenen sicil, izin, ruhsat vb. belgeler,

İstekliler yetkili mercilerden alınmış ihale tarihi itibari ile geçerli  "İşletme Kayıt Belgesi veya Gıda Üretim İzin Belgesi" teklif ekinde sunacaktır.


4.1.2. Teklif vermeye yetkili olduğunu gösteren İmza Beyannamesi veya İmza Sirküleri;
4.1.2.1. Gerçek kişi olması halinde, noter tasdikli imza beyannamesi,
4.1.2.2. Tüzel kişi olması halinde, İdari Şartname ekinde yer alan Tüzel Kişilerde Ortaklık Bilgilerine ve Yönetimdeki Görevlilere İlişkin Son Durumu Gösterir Belge ile tüzel kişiliğin noter tasdikli imza sirküleri,
4.1.3. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen teklif mektubu.
4.1.4. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen geçici teminat.
4.1.5 İhale konusu işin tamamı veya bir kısmı alt yüklenicilere yaptırılamaz.
4.1.6 Tüzel kişi tarafından iş deneyimini göstermek üzere sunulan belgenin, tüzel kişiliğin yarısından fazla hissesine sahip ortağına ait olması halinde, ticaret ve sanayi odası/ticaret odası bünyesinde bulunan ticaret sicil memurlukları veya yeminli mali müşavir ya da serbest muhasebeci mali müşavir tarafından ilk ilan tarihinden sonra düzenlenen ve düzenlendiği tarihten geriye doğru son bir yıldır kesintisiz olarak bu şartın korunduğunu gösteren, standart forma uygun belge,

4.2. Ekonomik ve mali yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler:
4.2.1 Bankalardan temin edilecek belgeler:
Teklif edilen bedelin %10 dan az olmamak üzere istekli tarafından belirlenecek tutarda bankalar nezdindeki kullanılmamış nakdi veya gayrinakdi kredisini ya da üzerinde kısıtlama bulunmayan mevduatını gösterir banka referans mektubu,
Bu kriter mevduat ve kredi tutarları toplanmak ya da birden fazla banka referans mektubu sunularak sağlanabilir.
4.2.2. İsteklinin ihalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait yıl sonu bilançosu veya eşdeğer belgeleri:
a) İlgili mevzuatı uyarınca bilançosunu yayımlatma zorunluluğu olan istekliler yıl sonu bilançosunu veya bilançonun gerekli kriterlerin sağlandığını gösteren bölümlerini,
b) İlgili mevzuatı uyarınca bilançosunu yayımlatma zorunluluğu olmayan istekliler, yıl sonu bilançosunu veya bilançonun gerekli kriterlerin sağlandığını gösteren bölümlerini ya da bu kriterlerin sağlandığını göstermek üzere yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci mali müşavir tarafından standart forma uygun olarak düzenlenen belgeyi sunar,
Sunulan bilanço veya eşdeğer belgelerde;
a) Cari oranın (dönen varlıklar / kısa vadeli borçlar) en az 0,75 olması,
b) Öz kaynak oranının (öz kaynaklar/ toplam aktif) en az 0,15 olması,
c) Kısa vadeli banka borçlarının öz kaynaklara oranının 0,50’den küçük olması, yeterlik kriterleridir ve bu üç kriter birlikte aranır.
Yukarıda belirtilen kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde, son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.
Serbest meslek erbabının vereceği, ilgili mevzuatına göre düzenlenmiş ve onaylanmış serbest meslek kazanç defteri özetinde gösterilen değerlere göre, son yıla ait toplam gelirin toplam gidere oranının veya son iki yıla ait gelir ve giderlerin parasal tutarlarının ortalaması üzerinden bulunacak oranın en az (1,25) olması şartı aranır. Serbest meslek kazanç defteri özetinin yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci mali müşavir ya da vergi dairesince onaylı olması gerekir.
4.2.3. İş hacmini gösteren belgeler:
a) İhalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait toplam ciroyu gösteren gelir tablosu,
b) Hizmet işleri ile ilgili ciro tutarını gösteren belgeler,
Bu belgelerden birinin sunulması yeterlidir.
Toplam cironun teklif edilen bedelin %20’sinden, hizmet işleri ile ilgili cironun ise teklif edilen bedelin %12'sinden az olmaması gerekir. Bu kriterlerden herhangi birini sağlayan ve sağladığı kritere ilişkin belgeyi sunan istekli yeterli kabul edilir.
Bu kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanamadığına bakılır.
4.3. Mesleki ve Teknik yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler:
4.3.1. İş deneyimini gösteren belgeler:
Son beş yıl içinde bedel içeren bir sözleşme kapsamında kabul işlemleri tamamlanan ve teklif edilen bedelin % 30 oranından az olmamak üzere, ihale konusu iş veya benzer işlere ilişkin iş deneyimini gösteren belgeler veya teknolojik ürün deneyim belgesi.
4.3.2. Makine, teçhizat ve diğer ekipmana ait belgeler ve kapasite raporu:

Teklif verecek İstekliler, günlük en az 5.000 öğün yemek pişirme ve hazırlama kapasitesini gösterir KAPASİTE RAPORUNU  teklifleri ile birlikte sunmalıdır. 

(Yüklenicinin iş ortaklığı olması halinde kapasite raporuna ilişkin yeterlik kriteri ortaklardan biri, birkaçı veya tamamı tarafından sağlanabilir).

 

4.4. Bu ihalede benzer iş olarak kabul edilecek işler:
4.4.1.

Kamu Kurum ve Kuruluşları ile Özel sektörde yapılan tek sözleşmeye dayalı her türlü  Malzeme Dahil Yemek Hazırlama, Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri benzer iş olarak kabul edilecektir. 


5.Ekonomik açıdan en avantajlı teklif sadece fiyat esasına göre belirlenecektir.

6. İhale yerli ve yabancı tüm isteklilere açıktır.

7. İhale dokümanının görülmesi:
7.1. İhale dokümanı, idarenin adresinde görülebilir.
7.2. İhaleye teklif verecek olanların ihale dokümanını EKAP üzerinden e-imza kullanarak indirmeleri zorunludur.

8. Teklifler, ihale tarih ve saatine kadar Kamu Hastaneleri Hizmetleri Başkanlığı 6 - Satın Alma Birimi Zuhuratbaba Mah. Dr. Tevfik Sağlam Cad. No:25/2 Bakırköy/ İSTANBUL adresine elden teslim edilebileceği gibi, aynı adrese iadeli taahhütlü posta vasıtasıyla da gönderilebilir.

9. İstekliler tekliflerini, Birim fiyatlar üzerinden vereceklerdir. İhale sonucu üzerine ihale yapılan istekliyle, her bir iş kaleminin miktarı ile bu kalemler için teklif edilen birim fiyatların çarpımı sonucu bulunan toplam bedel üzerinden birim fiyat sözleşme imzalanacaktır.
Bu ihalede, işin tamamı için teklif verilecektir.

10. İstekliler teklif ettikleri bedelin %3’ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici teminat vereceklerdir.

11. Verilen tekliflerin geçerlilik süresi, ihale tarihinden itibaren 150 (YüzElli) takvim günüdür.

12. Konsorsiyum olarak ihaleye teklif verilemez.

13. Bu ihalede elektronik eksiltme yapılmayacaktır.

14.Diğer hususlar:
Teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden Kanunun 38 inci maddesine göre açıklama istenecektir.

Cetvel Adı Kişi Sayısı Süre Birim
Uzman Personel ( Diyetisyen) ( Üniversitelerin en az 4 (dört) yıllık beslenme ve diyetetik bölümlerinden mezun olmuş olmalı, mutfak alanında en az 2 yıllık deneyime sahip olmalıdır.)(Brüt asgari ücretin %100 fazlası)(Brüt asgari ücretin %100 fazlası) 4 24 Ay
Aşçıbaşı (Aşçılık Meslek Yüksek Okulu veya Aşçılık Meslek Lisesi mezunu ya da MEB onaylı aşçılık sertifikasına sahip olmalıdır.)(Brüt asgari ücretin %100 fazlası)(Brüt asgari ücretin %100 fazlası) 8 24 Ay
Aşçı (Aşçılık Meslek Yüksek Okulu veya Aşçılık Meslek Lisesi mezunu ya da aşçılık alanında MEB onaylı sertifikaya sahip olmalı veya en az 2 (iki) yıllık iş deneyimine sahip olmalıdır.)(Brüt asgari ücretin %50 fazlası)(Brüt asgari ücretin %50 fazlası) 14 24 Ay
Tatlıcı (Alanında uzman, en az 2 (iki) yıllık iş deneyimine sahip olmalıdır. (Brüt asgari ücret %50 Fazlası)(Brüt asgari ücretin %50 fazlası) 1 24 Ay
Aşçı Yardımcısı (Aşçılık Meslek Yüksek Okulu veya Aşçılık Meslek Lisesi mezunu ya da aşçılık alanında MEB onaylı sertifikaya sahip olmalı veya en az 2 (iki) yıllık iş deneyimine sahip olmalıdır.) (Brüt asgari ücretin %35 fazlası) (Brüt asgari ücretin %35 13 24 Ay
Diyet Aşçısı (Aşçılık Meslek Yüksek Okulu veya Aşçılık Meslek Lisesi mezunu ya da aşçılık alanında MEB onaylı sertifikaya sahip olmalı veya en az 2 (iki) yıllık iş deneyimine sahip olmalıdır.)(Brüt asgari ücret %35 Fazlası)(Brüt asgari ücretin %35 fazlası 1 24 Ay
Kasap (Alanında uzman, en az 2 (iki) yıllık iş deneyimine sahip olmalıdır. (Brüt asgari ücret %30 Fazlası)(Brüt asgari ücretin %30 fazlası)(Brüt asgari ücretin %30 fazlası) 1 24 Ay
Temizlik Görevlisi ( En az ilköğretim mezunu olmalıdır.) (Brüt asgari ücret %10 Fazlası)(Brüt asgari ücretin %10 fazlası) 9 24 Ay
Depo Sorumlusu ( En az ilköğretim mezunu olmalıdır.) (Brüt asgari ücret %10 Fazlası)(Brüt asgari ücretin %10 fazlası) 2 24 Ay
Garson Brüt ( En az ilköğretim mezunu olmalıdır.) (Brüt asgari ücret %10 Fazlası) (Brüt asgari ücretin %10 fazlası)(Brüt asgari ücretin %10 fazlası)(Brüt asgari ücretin %10 fazlası) 60 24 Ay
Bulaşıkçı ( En az ilköğretim mezunu olmalıdır.) (Brüt asgari ücret %10 Fazlası)(Brüt asgari ücretin %10 fazlası) 24 24 Ay
Engelli Garson Personel Brüt asgari ücret %10 Fazlası (Brüt asgari ücretin %10 fazlası) 4 24 Ay
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri- Uzman Personel ( Diyetisyen) Brüt asgari ücret %100 Fazlası 31 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri- Aşçıbaşı Brüt asgari ücret %100 Fazlası 93 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri-Aşçı Brüt asgari ücret %50 Fazlası 279 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri- Aşçı Yrd. Brüt asgari ücret %35 Fazlası 248 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri- Diyet Aşçısı Brüt asgari ücret %35 Fazlası 31 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri- Temizlik Görevlisi Brüt asgari ücret %10 Fazlası 155 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri- Depo Sorumlusu Brüt asgari ücret %10 Fazlası 62 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri- Garson Brüt asgari ücret %10 Fazlası 1.147 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri- Bulaşıkçı Brüt asgari ücret %10 Fazlası 403 gün
Normal Yemek 4.099.000 öğün
Normal Kahvaltı 1.066.800 öğün
Diyet Yemek 667.600 öğün
Diyet Kahvaltı 345.100 öğün
Rejim 1 71.900 öğün
Rejim 2 206.520 öğün
Ara Öğün 489.780 öğün

Temel

500 / 1 yıl
  • EKAP İhaleleri
  • Kurum İhaleleri
  • Doğrudan Teminler
  • İhale Alarmı - Sınırsız
  • İhale Takip - Sınırsız
  • Çoklu Rapor Alıcısı
  • Mobil Uygulama

Kurumsal

1000 / 1 yıl
  • EKAP İhaleleri
  • Kurum İhaleleri
  • Doğrudan Teminler
  • İhale Alarmı - Sınırsız
  • İhale Takip - Sınırsız
  • Çoklu Rapor Alıcısı
  • Mobil Uygulama
  • +
  • İhale Sonuç İlanları
  • İlansız İhale Sonuçları
  • Sonuç Alarmları
  • KİK Kararları
  • Firma ve Rakip Analizleri
  • Müşteriler, İş Bitirme Bilgileri, Kırım Oranları
  • İhale Öncesi Olası Rakipler
  • İdare Analizleri
  • Bütçe Tahminleri
  • Yüklenicileri
  • Yaklaşık Maliyet Analizleri
  • Sektör Analizleri
  • Sektördeki Öncü Firmalar
  • İş Dağılımları
  • Pazar Araştırmaları
  • Üst Yüklenici ve Alt Yüklenici Araştırması
  • Rakip/Firma – İdare – Sektör Özel Takibi
  • Haftalık İstihbarat Raporu (PDF)