İhalePRO’nın yenilenen arayüzü ile tanışın!
Yeni Sürümde İncele

2024/1374602 - 2025 Yılı (1. Dönem) Muhtelif Pastane Malzemeleri, Pastacılık Ürünleri, Baharat, Kuruyemiş Ve Çikolata Ürünleri

İhale No 2024/1374602
Sektör Gıda Ürünleri
İdare İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ İŞLETMELER MÜDÜRLÜĞÜ
Şikayet Bedeli 118.286,00 TL
Yaklaşık Bedel 26.293.115 ile 197.198.246 TL arası
İhale Tipi Mal Alımı
İhale Usulü Açık İhale
İhale İli İstanbul
İşin İli İstanbul
Yayın Tarihi 8 Kasım 2024
İhale Tarihi 9 Aralık 2024 10:30

Temel

1.500 / 1 yıl
(KDV Hariç...)
  • Kamu İhaleleri
  • E-İhaleler
  • İlanlı, İlansız Tüm İhaleler
  • Doğrudan Temin İhaleleri
  • Sınırsız İhale Takibi
  • Sınırsız İhale Alarmı
  • Günlük İhale Raporu

Kurumsal

3.000 / 1 yıl
(KDV Hariç...)
  • Temel Paket Dahil
  • AB İhaleleri
  • İhale Sonuçları
  • Kazanan Firmalar
  • İhale Arşivi
  • KİK Kararları
  • Yasaklı Firma Sorgulama

GIDA ÜRÜNLERİ SATIN ALINACAKTIR

İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ İŞLETMELER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ

2025 Yılı (1. Dönem) Muhtelif Pastane Malzemeleri, Pastacılık Ürünleri, Baharat, Kuruyemiş ve Çikolata Ürünleri mal alımı 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecek olup, teklifler sadece elektronik ortamda EKAP üzerinden alınacaktır.  İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almaktadır:

İKN : 2024/1374602
1-İdarenin
a) Adı : İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ İŞLETMELER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ
b) Adresi : Akşemsettin Mahallesi Akşemsettin Bulvarı No:138 34070 Eyüpsultan/İSTANBUL
c) Telefon ve faks numarası : 212 600 95 00 - 212 600 95 07
ç) İhale dokümanının görülebileceği ve e-imza kullanılarak indirilebileceği internet sayfası : https://ekap.kik.gov.tr/EKAP/


2-İhale konusu mal alımın

a) Adı : 2025 Yılı (1. Dönem) Muhtelif Pastane Malzemeleri, Pastacılık Ürünleri, Baharat, Kuruyemiş ve Çikolata Ürünleri
b) Niteliği, türü ve miktarı : 162 Kalem - 2025 Yılı (1. Dönem) Muhtelif Pastane Malzemeleri, Pastacılık Ürünleri, Baharat, Kuruyemiş ve Çikolata Ürünleri Alımı İşi
Ayrıntılı bilgiye EKAP’ta yer alan ihale dokümanı içinde bulunan idari şartnameden ulaşılabilir.
c) Yapılacağı/teslim edileceği yer : Teslim Noktaları Teknik Şartnamelerde Belirtilmiştir. İdare, yıl içinde listede yer alanlar haricinde de mal ve hizmet alım noktalarını yükleniciye bildirme hakkına sahiptir.
ç) Süresi/teslim tarihi : Alınacak malların teslimi günlük, haftalık ve aylık şeklinde, malın miktarına ve özelliğine göre İşletmeler Şube Müdürlüğünce, sözleşmenin yürütülmesi sırasında periyotlar halinde istenecektir. Mallar, sözleşmede belirtilen teslim noktalarına, sözleşme bitim süresine kadar (sipariş geçildikçe) teslim edilecektir. Malların tesliminde 2025 Yılı (1. Dönem) Muhtelif Pastane Malzemeleri, Pastacılık Ürünleri, Baharat, Kuruyemiş ve Çikolata Ürünleri Alımı İşi Teknik Şartnameleri Diğer Şartlar Bölümündeki Malların teslim programındaki şartlara uyulacaktır. Teslimatlar şartnamelere uygun olarak kullanıma hazır vaziyette "Taşınır Geçici Alındı Belgesi" karşılığında 02.01.2025 - 30.06.2025 tarihleri arasında idareye teslim edilecektir.
d) İşe başlama tarihi : 02.01.2025


3-İhalenin

a) İhale (son teklif verme) tarih ve saati : 09.12.2024 - 10:30
b) İhale komisyonunun toplantı yeri (e-tekliflerin açılacağı adres) : İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hizmet Binası İhale İşleri Şube Müdürlüğü, İhale Salonu Osmaniye Mah. Çobançeşme Koşuyolu Bulvarı No:5 Kat:4 Bakırköy/İstanbul


4. İhaleye katılabilme şartları ve istenilen belgeler ile yeterlik değerlendirmesinde uygulanacak kriterler:
4.1. İsteklilerin ihaleye katılabilmeleri için aşağıda sayılan belgeler ve yeterlik kriterleri ile fiyat dışı unsurlara ilişkin bilgileri e-teklifleri kapsamında beyan etmeleri gerekmektedir.
4.1.1.3. İhale konusu malın satış faaliyetinin yerine getirilebilmesi için ilgili mevzuat gereğince alınması zorunlu izin, ruhsat veya faaliyet belgesi veya belgelerine ilişkin bilgiler: İşletme Kayıt Belgesi (İstekliler üretici değil ise)
İşletme Kayıt Belgesi (İstekliler üretici ise)
Yetkili Satıcılık, Yetki Belgesi veya Bayilik Belgesi.

4.1.2. Teklif vermeye yetkili olduğunu gösteren bilgiler;
4.1.2.1. Tüzel kişilerde; isteklilerin yönetimindeki görevliler ile ilgisine göre, ortaklar ve ortaklık oranlarına (halka arz edilen hisseler hariç)/üyelerine/kurucularına ilişkin bilgiler idarece EKAP’tan alınır.
4.1.3. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen teklif mektubu.
4.1.4. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen geçici teminat bilgileri.
4.1.5 İhale konusu alımın tamamı veya bir kısmı alt yüklenicilere yaptırılamaz.
4.1.6 Tüzel kişi tarafından iş deneyimini göstermek üzere sunulan belgenin, tüzel kişiliğin yarısından fazla hissesine sahip ortağına ait olması halinde, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği veya yeminli mali müşavir ya da serbest muhasebeci mali müşavir veya noter tarafından ilk ilan tarihinden sonra düzenlenen ve düzenlendiği tarihten geriye doğru son bir yıldır kesintisiz olarak bu şartın korunduğunu gösteren belgeye ilişkin bilgiler,

4.2. Ekonomik ve mali yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler:
4.2.1. İş hacmini gösteren belgelere ilişkin bilgiler:
a) İhalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait toplam ciroyu gösteren gelir tablosuna ait bilgiler,
b) Mal satışları ile ilgili ciro tutarını gösteren belgeler,
Bu bilgilerden birinin sunulması yeterlidir.
Bu bilgilere ilişkin tutarların, toplam ciro için, isteklinin teklif edeceği bedelin % 25 inden, mal satışları ile ilgili cironun ise teklif edilen bedelin % 15 inden az olmaması gerekir. Bu kriterlerden herhangi birini sağladığını gösteren bilgileri belirten isteklinin yeterlik bilgileri tablosu uygun kabul edilir.
Bu kriterleri önceki yılda sağlayamayan istekliler, son iki yıla ait belgelerini ilişkin bilgileri sunabilirler.
4.3. Mesleki ve teknik yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler:
4.3.1. İş deneyimini gösteren belgelere ilişkin bilgiler:
Son beş yıl içinde bedel içeren bir sözleşme kapsamında kesin kabul işlemleri tamamlanan ve teklif edilen bedelin % 10 oranından az olmamak üzere ihale konusu iş veya benzer işlere ilişkin iş deneyimini gösteren belgelere veya teknolojik ürün deneyim belgesine ait bilgiler.
4.4. Bu ihalede benzer iş olarak kabul edilecek işler:
4.4.1.

Benzer iş olarak muhtelif pastane malzemeleri veya baharat veya kuruyemiş veya çikolata satışı konusunda gerçekleştirilen işler benzer iş kabul edilecektir.


5. Ekonomik açıdan en avantajlı teklif sadece fiyat esasına göre belirlenecektir.

6. İhale yerli ve yabancı tüm isteklilere açıktır.

7. İhale dokümanı EKAP üzerinden bedelsiz olarak görülebilir. Ancak, ihaleye teklif verecek olanların, e-imza kullanarak EKAP üzerinden ihale dokümanını indirmeleri zorunludur.

8. Teklifler, EKAP üzerinden elektronik ortamda hazırlandıktan sonra, e-imza ile imzalanarak, teklife ilişkin e-anahtar ile birlikte ihale tarih ve saatine kadar EKAP üzerinden gönderilecektir.

9. İstekliler tekliflerini, her bir iş kaleminin miktarı ile bu iş kalemleri için teklif edilen birim fiyatların çarpımı sonucu bulunan toplam bedel üzerinden teklif birim fiyat şeklinde verilecektir. İhale sonucunda, üzerine ihale yapılan istekli ile birim fiyat sözleşme imzalanacaktır.


10. Bu ihalede, kısmı teklif verilebilir.

11. İstekliler teklif ettikleri bedelin %3’ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici teminat vereceklerdir.

12. Bu ihalede elektronik eksiltme yapılmayacaktır.

13. Verilen tekliflerin geçerlilik süresi, ihale tarihinden itibaren 90 (Doksan) takvim günüdür.

14.Konsorsiyum olarak ihaleye teklif verilemez.

15. Diğer hususlar:
Teklif fiyatı ihale komisyonu tarafından aşırı düşük olarak tespit edilen isteklilerden Kanunun 38 inci maddesine göre açıklama istenecektir.

Cetvel Adı Miktar Birim
AROMALI İÇECEK BAZI (Quattro) 180 kilogram
AROMALI İÇECEK TOZU (Beyaz Çikolata Aromalı) 10 kilogram
AROMALI İÇECEK TOZU (Sıcak Çikolata Aromalı) 360 kilogram
AROMALI ŞURUP (Bergamot Aromalı. Çay Şurubu) 10 litre
AROMALI ŞURUP (Nane ve Limon Aromalı. Mojito) 10 litre
BAR SOS (Beyaz Çikolatalı) 300 kilogram
BAR SOS (Siyah Çikolatalı) 150 kilogram
BAR SOS (Fındık Aromalı Karamelli) 150 kilogram
CENNET HURMASI (Kurutulmuş) 10 kilogram
DEKOR TOPPING SOS (Bitter Çikolatalı) 80 kilogram
DEKOR TOPPING SOS (Çilek Aromalı) 90 kilogram
DEKOR TOPPING SOS (Karamel Aromalı) 25 kilogram
DONDURULMUŞ ŞANTİ (4 kg'lık Kovada) 25 kilogram
EKMEK ÇEŞİTLERİ İÇİN TOZ KATKI MALZEMESİ 110 kilogram
EKMEK GELİŞTİRİCİ 25 kilogram
GÜL SUYU (1/1) 20 adet
HAZIR KAHVE (200 gramlık Cam Kavanoz) 500 adet
HAZIR KAHVE (200 gramlık Kilitli Ambalaj) 3.200 adet
HURMA (Medine Mabrom) (115 adet/kg) (Baskılı. Jelatin Sargılı) 1.000 kilogram
HURMA (Medine Mabrom) (85 adet/kg) 9.500 kilogram
KAHVE KREMASI (400 g) 3.500 adet
KAKAOLU FINDIK KREMASI (750 g) 15 adet
KEK KALIBI (Karton Plaka) (24 adet kalıp/plaka) 10 plaka
KESTANE ŞEKERİ (Bütün. 5/1) 10 adet
KESTANE ŞEKERİ (Kırık. 5/1) 25 adet
KESTANE ŞEKERİ (Püre. 5/1) 300 adet
KURU MAYA (100 g/paket) 5 paket
LOKUM 3.000 kilogram
MARMELAT (Elma) 15 kilogram
MAYA (Yaş Maya) 1.350 kilogram
MAYTAP (10 adet/paket) 10 paket
MEYVELİ SOS (Çilek) 1.500 kilogram
MEYVELİ SOS (Mango) 960 kilogram
MEYVELİ SOS (Orman Meyveli) 1.650 kilogram
MEYVELİ SOS (Şeftali) 840 kilogram
MEYVELİ SOS (Yeşil Elma) 210 kilogram
MISIR YARMA (1-5 kg'lık ambalaj) 1.500 kilogram
MISIR YARMA (25 kg'lık ambalaj) 1.000 kilogram
NAR ÇİÇEĞİ 1.500 kilogram
NATÜREL YAPRAK ÇAY (Ihlamur Çiçek. Adaçayı. Kuşburnu-Tane. Yeşil Çay vb) 220 kilogram
PASTA DİSKİ (Gold. Dantel 28cm) (100 adet/paket) 10 paket
PASTA MUMU (70 adet/paket) 30 paket
PASTA SÜSLERİ (Gofret. 28-30 adet gül+110-112 adet yaprak/1 paket. 140-150 g/paket) 5 paket
PASTA SÜSLERİ (Gofret. 40-45 adet gül+80-85 adet yaprak/1 paket. 70-75 g/paket) 5 paket
PASTA SÜSLERİ (Plastik. 1 grup/paket) 10 paket
SAHLEP (Yerli Sahlep. 1.Kalite. Dağ Ürünü. Yumru) 200 kilogram
SAHLEPLİ İÇECEK TOZU 20 kilogram
ŞEKER (Dekorda Kullanılacak. Çubuk veya Yuvarlak Şekilli) 5 kilogram
BİTKİSEL KREMA 1.600 adet
ÇİKOLATA SOS (Kaplamalık) 25 kilogram
DONDURMA SOSU (Meyveli.Çikolatalı) 300 kilogram
GIDA BOYASI (Sıvı.150-160 ml./Adet) 5 adet
JELATİN (Toz) 10 kilogram
JELATİN (Yaprak. Yasal İzinli) 150 kilogram
JÖLE ( Muhtelif Pasta Soğuk Jöle ) 8.750 kilogram
KABARTMA TOZU 575 kilogram
KAKAO (Toz) 3.600 kilogram
KATKI MADDESİ (Pandispanya ve Kek İçin) 850 kilogram
MEYVELİ JÖLE (Frambuaz) 1.750 kilogram
MEYVELİ JÖLE (Vişne) 10 kilogram
NİŞASTA(Buğday) 4.000 kilogram
NİŞASTA (Mısır) 2.100 kilogram
NİŞASTA (Patates) 200 kilogram
PASTA ÇEŞİTLERİNDE KULLANILAN TOZ KARIŞIM (Vanilya.Frambuaz.Limon.Kakao.Tiramisin) 350 kilogram
PASTA DOLGUSU (Limonlu/Elmalı) 10 kilogram
PASTA DOLGUSU (Portakallı) 25 kilogram
PASTA DOLGUSU (Sütlü Karamel) 100 kilogram
PİRİNÇ UNU 10 kilogram
PUDRA ŞEKERİ 2.750 kilogram
SIVI ŞANTİ (1/1 UHT) 16.000 adet
SOĞUK PASTA KREMASI İÇİN TOZ KARIŞIM 12.000 kilogram
SPREY TAVA YAĞI(400-600 ml/Adet) 2.700 litre
ŞEKERLEME (Kiraz 5/1) 1.100 kilogram
TOZ ŞANTİ 1.400 kilogram
VANİLİN (ŞEKERLİ) 25 kilogram
VANİLİN (ŞEKERSİZ) 30 kilogram
BEYAZ BİBER 120 kilogram
BİBER (Karabiber Toz)(1kg/paket) 1.500 kilogram
BİBER (Kırmızı Pul-Acı)(1kg/paket) 7.250 kilogram
BİBER (Kırmızı Toz) (1kg/paket) 3.750 kilogram
BİBER (Tane Karabiber) 50 kilogram
ÇÖREK OTU (1kg/paket) 110 kilogram
DEFNE YAPRAĞI (Bütün) 5 kilogram
GALETA UNU 8.000 kilogram
HAŞHAŞ (Beyaz) 5 kilogram
HAŞHAŞ (Mavi-Gri) 5 kilogram
HİNDİSTAN CEVİZİ (Rende) (1kg/paket) 425 kilogram
İSOT 100 kilogram
KAKULE 75 kilogram
KARANFİL 60 kilogram
KARBONAT 450 kilogram
KAJUN BAHARATI 210 kilogram
KEKİK (1kg/paket) 460 kilogram
KİMYON (Toz) (1kg/paket) 600 kilogram
KÖRİ (Toz) 20 kilogram
KURU REYHAN 5 kilogram
KUŞ ÜZÜMÜ 1.600 kilogram
LİMON TUZU 375 kilogram
MAHLEP (1kg/paket) 175 kilogram
MISIR UNU (1kg/paket) 2.100 kilogram
MISIR UNU (kavrulmuş, muhlamalık 1 kg/paket) 4.000 kilogram
MUSKAT (küçük hindistan cevizi, 250 g/paket) 5 kilogram
NANE (Kuru)(1kg/paket) 725 kilogram
PİKNİK KARABİBER (Tek Kullanımlık) 10 kilogram
PİKNİK KIRMIZI PUL BİBER(Tek Kullanımlık) 10 kilogram
PİKNİK NANE (Tek Kullanımlık) 10 kilogram
SARIMSAK (Toz) 20 kilogram
SUMAK (1kg/paket) 50 kilogram
SUSAM (25 kg/paket) 3.750 kilogram
SUSAM (5 kg/paket) 700 kilogram
TARÇIN (Kabuk) 140 kilogram
TARÇIN (Öğütülmüş) (1kg/paket) 200 kilogram
YEDİ BAHAR 75 kilogram
YENİBAHAR (1kg/paket) 100 kilogram
ZENCEFİL (Kök) 50 kilogram
ZENCEFİL (Toz) 10 kilogram
ZERDEÇAL (Kök) 35 kilogram
ZERDEÇAL (Toz) 90 kilogram
AY ÇEKİRDEK İÇİ 25 kilogram
BADEM (12 numara .İç Badem.Soyulmuş Beyaz) 50 kilogram
BADEM (12 numara .İri. Bütün.İç Badem ) 55 kilogram
BADEM (20 numara.Kavrulmuş Badem.Kuruyemişlik) 600 kilogram
BADEM (File) 250 kilogram
BADEM (Toz) 375 kilogram
CEVİZ (İç.Yarım.Kelebek ) 17.500 kilogram
CEVİZ (İç. Kırık.Pirinç) 3.000 kilogram
KURU DUT 150 kilogram
FINDIK (İç.Bütün) 2.500 kilogram
FINDIK (İç.Bütün Kavrulmamış) 60 kilogram
FINDIK (File) 400 kilogram
FINDIK (Pirinç) 1.800 kilogram
FINDIK (Toz) 2.100 kilogram
FISTIK (Boz Yeşil.Kuşboku) 250 kilogram
FISTIK (Bütün )(Kırmızı Kabuklu İç Yeşil Antep Fıstığı ) 600 kilogram
FISTIK(Bütün)(Kırmızı Kabukları Soyulmuş İç Yeşil Antep Fıstığı) 100 kilogram
FISTIK (File)(İç yeşil Antepten elde edilmiş olacak) 75 kilogram
FISTIK (Pirinç)(Boz Fıstıktan- Kuşbokundan elde edilmiş olacak) 800 kilogram
FISTIK (Kabuklu .çerezlik antep) 600 kilogram
FISTIK (Dolmalık Çam) 550 kilogram
FISTIK (Yer Fıstığı)(Soyulmuş.Tuzsuz.Beyaz) 450 kilogram
FISTIK (Yer Fıstığı)(Tuzlu. kuruyemişlik ) 150 kilogram
İNCİR (İşlenmiş Kuru İncir. İri Boy) 250 kilogram
İNCİR (İşlenmiş Kuru İncirden Doğranmış) 650 kilogram
KAJU 50 kilogram
KAYISI (Naturel Gün Kurusu Kayısı . Jumbo .85-95 Adet/Kg) 450 kilogram
KAYISI (Kükürtlenmiş Kuru Kayısı . Jumbo .85-95 Adet/Kg) 30.000 kilogram
KAYISI ( Kükürtlenmiş İri Kuru Kayısıdan Doğranmış ) 500 kilogram
KURU ERİK 10 kilogram
KURU ÜZÜM 2.000 kilogram
KURU VİŞNE (ÇEKİRDEKSİZ) 10 kilogram
KURU YABAN MERSİNİ 700 kilogram
LEBLEBİ ( Kavrulmuş) 75 kilogram
SİYAH ÇEKİRDEKSİZ ÜZÜM 20 kilogram
BEYAZ PRALİN 20 kilogram
ÇİKOLATA ( Ezme Pralin ) 1.000 kilogram
ÇİKOLATA (Bitter.Damla)(enaz %50 kakao kuru maddesi) 3.500 kilogram
ÇİKOLATA (Fildişi.Damla) 750 kilogram
ÇİKOLATA (Bütün Kuvertür.Meyveli.Fildişi) 1.000 kilogram
ÇİKOLATA (Bitter.Kuvertür )(en az %50 kakao kuru maddesi) 1.400 kilogram
ÇİKOLATA( Bitter.Kuvertür )(en az %60 kakao kuru maddesi) 7.000 kilogram
ÇİKOLATA( Bitter.Kuvertür )(en az %70 kakao kuru maddesi) 11.000 kilogram
GANAJ ÇİKOLATA (Kokolin) 25 kilogram

Temel

500 / 1 yıl
  • EKAP İhaleleri
  • Kurum İhaleleri
  • Doğrudan Teminler
  • İhale Alarmı - Sınırsız
  • İhale Takip - Sınırsız
  • Çoklu Rapor Alıcısı
  • Mobil Uygulama

Kurumsal

1000 / 1 yıl
  • EKAP İhaleleri
  • Kurum İhaleleri
  • Doğrudan Teminler
  • İhale Alarmı - Sınırsız
  • İhale Takip - Sınırsız
  • Çoklu Rapor Alıcısı
  • Mobil Uygulama
  • +
  • İhale Sonuç İlanları
  • İlansız İhale Sonuçları
  • Sonuç Alarmları
  • KİK Kararları
  • Firma ve Rakip Analizleri
  • Müşteriler, İş Bitirme Bilgileri, Kırım Oranları
  • İhale Öncesi Olası Rakipler
  • İdare Analizleri
  • Bütçe Tahminleri
  • Yüklenicileri
  • Yaklaşık Maliyet Analizleri
  • Sektör Analizleri
  • Sektördeki Öncü Firmalar
  • İş Dağılımları
  • Pazar Araştırmaları
  • Üst Yüklenici ve Alt Yüklenici Araştırması
  • Rakip/Firma – İdare – Sektör Özel Takibi
  • Haftalık İstihbarat Raporu (PDF)